Итак, вы решили производить алкогольные напитки высочайшего качества самостоятельно, в домашних условиях. Теперь перед вами встал главный вопрос: выбор самогонного аппарата.
В этой статье мы вместе попытаемся разобраться, как выбрать домашний агрегат. Казалось бы, что может быть проще, чем купить самогонный аппарат? Однако на практике выбрать самогонный аппарат не так-то и просто.
 

Какой самогонный аппарат лучший и качественный?

Первым делом оцените свои потребности. Выбирая емкость самогонного аппарата, учтите, что бак заполняют брагой не более, чем на 80% от полезного объема. Так, в 15-литровый бак можно залить 12 литров браги и, соответственно, на выходе получить 1,2 л спирта. Такие самогонные аппараты можно купить недорого. Естественно, чем больше объем бака, тем выше будет цена на самогонный аппарат. Однако объем бака – не единственное, что влияет на стоимость самогонного аппарата.
Одним из важным пунктом в вопросе, как выбрать самогонный аппарат, является цена. Не гонитесь за дешевизной, ведь это прямая характеристика качества устройства! А значит и качества напитков, а также удобства и длительности эксплуатации.
Не меньшее влияние на цену оказывает и тип самогонного аппарата.
Все представленные на рынке аппараты можно разделить на две группы- это дистилляторы (самогонные аппараты) и ректификационные колонны.

Дистиллятор

Первое, что вам необходимо сделать – определиться, какие напитки вы хотите изготавливать. Если это готовые к употреблению самогоны, вам подходит дистиллятор.
Дистилляторы – это привычные нам самогонные аппараты, в которых спиртосодержащую жидкость нагревают до температуры кипения спирта, после чего пары охлаждают и конденсируют. При этом необходимо точно поддерживать нужную температуру, если она превышена, то более тяжелые сивушные масла «хвосты» попадают в готовый продукт и самогон может получиться мутный с неприятным запахом. Во избежание этого лучше выбирать самогонный аппарат с сухопарником, который проводит вторичную очистку жидкости, задерживая тяжелые спирты и примеси. К тому же, если положить в сухопарник какое-нибудь ароматическое вещество (например, цедру апельсина или семена аниса), это придаст напитку особый аромат. Дистиллятор лучше всего использовать в том случае, если вы хотите передать исходный вкус сырья – пшеница, виноград, абрикос или когда нужно перегнать брагу в самогон «спирт сырец» для последующей ректификации, так как производительность дистиллятора обычно выше чем у колонны.
С помощью дистилиратора брага перегоняется, и на выходе имеем алкогольный напиток, насыщенный ароматами и оттенками вкуса исходного сырья (ром, граппа, чача). Некоторые напитки требуют последующей выдержки в дубовых бочках или бочонках. За неимением можно использовать дубовые чипсы, которые добавляются в имеющуюся тару для выдержки и дают тот же эффект, что и бочка. В результате получаем виски, бренди, коньяк, кальвадос, бурбон.

Ректификационная колонна

Если же вы хотите изготавливать чистую, как слеза, водку, джин или 96% -ный спирт, который будет использоваться для приготовления всевозможных настоек и ликеров – нужна ректификационная колонна.
Ректификационные колонны появились сравнительно недавно. Это аналог лабораторных установок для получения спирта. В ректификационной колонне, в процессе работы происходят многократные превращения из пара в жидкость и наоборот, и в результате самая легкая фракция (например спирт) оказывается вверху и, через узел отбора, поступает на выход. Их основное преимущество в том, что на выходе получается спирт крепостью не менее 90%. Даже несколько раз перегнав самогон на дистилляторе мы не получим спирт такой крепости. И что не менее приятно, при использовании колонны в помещении нет «самогонных» запахов. В инструкции по эксплуатации колонны обычно нет указаний точно отслеживать температуру кипения браги, для неё главное, чтобы был пар. Если вы решите купить именно такой самогонный аппарат, то с его помощью вы можете изготавливать самые разнообразные алкогольные напитки, в том числе и элитные.
С помощью ректификационной колонны из дистиллята (полученного при первичной перегонке на дистилляторе или на самой колонне, настроенной на дистилляцию) получаем чистый спирт высочайшего качества. В дальнейшем в него добавляются ягоды, фрукты, травы, и через некоторое время имеем разнообразные крепкие настойки.

Чем греть.

Для небольшой ёмкости лучше иметь индукционную печь. У неё высокий КПД и можно точно выставить нужную мощность. Обычная электропечь включается-выключается, чтобы поддерживать нужную температуру и, когда перегонный куб небольшой, видно как процесс то замедляется, то ускоряется.
Самогонные аппараты со встроенными ТЭНами имеют высокий КПД, т.к нагревают непосредственно жидкость, но их хорошо использовать когда у Вас стабильное напряжение в сети. Если напряжение слабое, мощности может не хватать, а когда напряжение превышает 220В, аппарат может «захлёбываться». Самогонный аппарат без ТЕНа, как правило дешевле.
Газовая плита всем хороша, и разогревает быстро и нужный режим можно точно выставить, но при её использовании требования к технике безопасности возрастают многократно.

Наш магазин предлагает большой выбор самогонных аппаратов и дистилляторов высшего качества. У нас вы всегда можете купить как самый простой и недорогой, аппарат так и аппарат с множеством  дополнительных функций.

Так же рекомендуем почитать статьи про летние рецепты самогона и вопросы-ответы для новичков в самогоноварении.

Будем рады, если наши рекомендации помогут Вам с правильным выбором. Ответы на интересующие Вас вопросы Вы всегда можете получить позвонив нам по телефону.